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    明太子夫妇:幸福奇迹

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    在韩国釜山长大的日本人海野俊之,战后1950年代回到新的家乡福冈市,在那裡开创「福屋」,他的乐天助人性格,让他希望在时代重现他在韩国吃到的幸福滋味,让大家感到幸福。在无数的改良尝试与失败之后,他终于成功让小小的明太子,成为福冈的第一名产。明太子(Mentaiko)是一种在韩国、日本与俄罗斯间受欢迎的美食,是将鳕鱼卵醃渍调味,作成长条形状的食物。日本是直到二战后才有明太子,最早是随受朝鲜殖民的日本侨胞,战后返回日本后,带回到日本并重新研发改良而成的日本庶民美食。而最早在日本生产明太子土产的,即是从韩国釜山战后回到日本的「福屋」创办人川原俊夫,他不断改良在韩国品嚐到的明太子美味,认为人们吃到明太子会感到幸福。「福屋」的明太子也成为日本福冈代表性第一名产。「福屋」川原俊夫夫妻的故事也在2013年,由福冈地方电视台「テレビ西日本」(西日本电视台,TNC),以开台55週年和「福屋」川原俊夫百年冥诞,推出电视剧《明太子夫妇》,但为避免情节争议,主角更名为虚构人物海野俊之,故事仍是以「福屋」为背景,《明太子夫妇》随后也改编为舞台剧,2019年再製作电影剧场版《明太子夫妇:幸福奇蹟》,江口干执导,并由福冈演员博多华丸、富田靖子饰演电影中的明太子夫妻。

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